খুলনাটাইমস লাইফস্টাইল ডেস্ক: রান্না করার সময় বেখেয়ালে বা আন্দাজ বুঝতে না পেরে অনেক সময় তরকারীতে ঝাল বেশি দিয়ে ফেলি। একবার বেশি মরিচের গুড়া দিয়ে ফেললে অনেকেই কি করবেন বুঝতে না পেরে ঘাবড়ে যান। রান্না করার সময় তরকারীর ঝাল বেশি হয়ে গেলে সেটা কমিয়ে ফেলার আছে একটি সহজ উপায়। আর তার জন্য লাগবে একটি লেবু। তরকারীর ঝাল বেশি হয়ে গেলে রান্না করার সময় তরকারীর উপরে গোল চাক চাক করে লেবু কেটে দিয়ে রাখুন। তরকারী রান্না শেষে লেবুর টুকরাগুলো উঠিয়ে ফেললে দেখবেন ঝাল একেবারেই কমে গিয়েছে।
