ঢাকা অফিস: আকিজ ফুড অ্যান্ড বেভারেজ লিমিটেডের (এএফবিএল) অন্যতম জনপ্রিয় জুস ব্র্যান্ড ফ্রুটিকা সম্পূর্ণ নতুন এবং আকর্ষণীয় মোড়কে যাত্রা শুরু করেছে। সম্প্রতি রাজধানীর হোটেল ইন্টারকন্টিনেন্টাল ঢাকার রূপসী বাংলা গ্র্যান্ড বলর”মে আড়ম্বরপূর্ণ আয়োজনের মধ্য দিয়ে নতুন মোড়ক উন্মোচন অনুষ্ঠিত হয়। ফ্রুটিকা ব্র্যান্ডের জুস সংরক্ষণ ও জীবাণুমুক্ত করে ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে এসেপটিক কুলিং ও ফিলিং সিস্টেম সম্বলিত জুস উৎপাদন কারখানা পুনর্নিমাণের জন্য বিপুল পরিমাণ বিনিয়োগ করেছে এএফবিএল। এসেপটিক প্রসেসিং এমন একটি প্রক্রিয়াজাতকরণ কৌশল যেখানে পানীয় জীবাণুমুক্ত রাখার জন্য তাপীয় তরল পণ্যসমূহ (সাধারণত খাদ্য বা ওষুধপত্র) জীবাণুনিক অবস্থার অধীনে জীবাণুমুক্ত পাত্রে প্যাকেটজাত করা হয়। এই সিস্টেমটি ব্যবহার করে শেলফ-স্ট্যাবল পণ্য উৎপাদন করা হয়, যা করতে আলাদাভাবে কোন রেফ্রিজারেশনের প্রয়োজন হয় না। এই ধরণের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কৌশলগুলো এসেপটিক কুল ফিলিং মেশিনটি বিশ্বের যে কোনো সমসাময়িক মেশিনের তুলনায় সম্পূর্ণ আলাদা এবং উন্নত, যাতে পণ্য উৎপাদন করা হয় কোনও প্রকার প্রিজারভেটিভের ব্যবহার ছাড়াই। অনুষ্ঠানে উপস্থিত অতিথিগণ ফ্রুটিকার নতুন মোড়ক উন্মোচন করেন। এছাড়া প্রিজারভেটিভমুক্ত ফ্রুটিকা জুস সম্পূর্ণ কৃত্রিম রংমুক্ত। এএফবিএল-এর বর্তমান এসেপটিক ফ্র”ট ড্রিঙ্ক মেশিনটি ঘণ্টায় ৫৪,০০০ বোতল স্যানিটাইজ, জীবাণুমুক্ত, ভরাট, সীল এবং লেবেলযুক্ত করতে পারে। এটি দিনে ২৫০ মিলিলিটার পরিমাপের পরিপূর্ণ ১,২৯৬,০০০টি পিইটি বোতল এসেপটিকভাবে উৎপাদন করতে পারে। এছাড়া এতে একই সময়ে ১৩৫,০০০ লিটার জুসের মিশ্রণ তৈরি করার এক অনন্য এবং চমৎকার সুবিধা রয়েছে, যা বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্তে খুব কমই হয়ে থাকে।
